(资料图片仅供参考)
关 于鸡蛋要煮几分钟才熟的知识大家了解吗?以下就是小编整理的关于鸡蛋要煮几分钟才熟的介绍,希望可以给到大家一些参考,一起来了解下吧!
一般来说,鸡蛋煮8-10分钟能熟。鸡蛋煮制8-10分钟是比较合适的,可以将鸡蛋中的细菌和微生物基本杀死,而且营养价值保留最完整。如果鸡蛋煮制时间少于8分钟,则很可能没有起到彻底的杀菌效果,不利于身体健康。
鸡蛋
就鸡蛋营养的吸收和消化率来说,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。
据分析,每100克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸。人体对鸡蛋蛋白质的吸收率达98%。
每100克鸡蛋含脂肪11-15克,主要集中在蛋黄里,易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A等营养物质。
关键词: 鸡蛋煮几分钟能熟