一、一杯奶茶的成本多少?
一杯奶茶的成本原料非常简单,就是奶精、水、奶茶粉三种原料调制而成,除了这三种原料外,椰果,珍珠等配料是根据消费者的个人需求来添加的,这部分成本另算。大部分店家都会将一杯奶茶的成本控制在1-2元之间,这其中还包括杯子和吸管的成本。但是一杯奶茶的售价都会在5元以上,地段和装修好一点的奶茶店,甚至可以卖到10元一杯的价格。现在可能出现一些比较健康的饮品奶茶,成本会添加水果、牛奶等成分,成本控制在2-4元之间,但是售价更高,在10元以上。
奶茶成本费用详解
1、杯子:8分到2毛钱一个。
2、成品黑珍珠,按包卖,平均一杯用量4毛钱左右。
3、炼乳(奶精),平均一杯1毛钱左右。
4、其他,如甜蜜素、香精,成本基本可乎略。
一杯珍珠奶茶成本计算
一袋1千克重的珍珠粉圆进价8元,可勾兑调制20杯珍珠奶茶,每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圆的成本为0.4元。
一袋600克重的红茶进价18元,可以煮出24000毫升的红茶水。如果按每杯珍珠奶茶需红茶水240毫升计算,每杯的成本只有0.18元。
一袋奶精的重量是22千克,进价390元。1千克奶精约17.7元,可勾兑调制100杯奶茶。这样算下来,每杯奶茶中奶精的成本约0.18元。
加在一起,一杯珍珠奶茶的成本为0.76元,还不到1元钱。但是一杯奶茶的价格最少是5元起步,7-8元的价格都是很正常的了。而且如果要加什么配料都是顾客出钱,成本价更低。
二、加盟奶茶店加盟费包括什么?
首先是加盟费,这个是由品牌来定的,每家的价格都不一样,要看你具体选择哪一家品牌,几万到几十万的都有,有高档的奶茶店,也有平价的奶茶店。现在市面上的奶茶店加盟体系都比较成熟了,打电话咨询也很方便。
其次是房租,选址是很重要的一步,如果是想开在商圈或者是美食街的话,那么房租就会很贵,因为这都是很热门的一些地点。但是如果开在住宅区或者是其他地方的话,租金就相对便宜点。这个是要看你的成本,想拿出多少钱来投资。
接下来是装修,这个是要看公司,很多都是统一装修的。有一些公司还会有承包的装修店,总部会提供图纸,并且会有专人来负责监督,统一的装修会更好的维护品牌形象。
还有就是人工费,不仅是店内的服务生,管理人员,这类的成本也要考虑进行,具体的价格可以参考同行的其他家。
最后不能忘的是原料费,如果加盟品牌的话品牌会有原料直出,这样会节约一些成本,原材料用着放心并且价格不高。
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