首页 资讯 国内 聚焦 教育 关注 热点 要闻 民生1+1 国内

您的位置:首页>民生1+1 >

焦点快看:小吃摊的里脊肉是什么肉 小吃摊的里脊肉能吃吗?

来源:万能知识网    发布时间:2023-02-16 07:55:46


(资料图片)

在生活中,很多人都不知道小吃摊的里脊肉是什么肉是什么意思,其实他的意思是非常简单的,下面就是小编搜索到的小吃摊的里脊肉是什么肉相关的一些知识,我们一起来学习下吧!

小吃摊的里脊肉有可能是猪、牛、羊、鸡脊椎骨两侧的嫩肉。里脊肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合用来做成小吃。里脊肉处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊。

里脊肉

里脊肉,是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊。

大里脊是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,较少,肉质细嫩,适合做汤。

选购里脊肉时,应选择色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。

关键词: 里脊肉是什么肉

频道精选

首页 | 城市快报 | 国内新闻 | 教育播报 | 在线访谈 | 本网原创 | 娱乐看点

Copyright @2008-2018 经贸网 版权所有 皖ICP备2022009963号-11
本站点信息未经允许不得复制或镜像 联系邮箱:39 60 29 14 2 @qq.com